Gaspacho andaluz
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Barquette de concombre aux crevettes
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Terrine de courgettes à la féta
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Soupe froide de courgettes
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Salade de courgettes et de fèves
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Betteraves à la poitevine
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Betteraves braisées
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Civet de betteraves aux pruneaux
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Poêlé d’aubergines et poivrons aux anchois
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Croque monsieur d’aubergines
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