Carottes
Curry de courgettes, carottes et haricots coco roses
- Faire tremper les haricots coco roses (secs) une nuit. Puis les faire cuire dans de l’eau salée
- Faire revenir un oignon, une gousse d’ail dans de l’huile ajouter les épices à curry, puis dés de carottes, lorsque les carottes sont presque cuites, rajouter les courgettes, puis les haricots, saler et compléter l’assaisonnement si nécessaire.
- Régalez vous